ca. 12 g, 35 Blätter pro 250 ml-Schale, das ganze Jahr über erhältlich
Rotes Kleeblatt
Artikelnummer: 71013
Suppen: Roter Sauerampfer passt zu fast jeder Suppe. Die Zugabe einer Handvoll verleiht dem Gericht mehr Säure und erhöht die Aufnahme von Vitamin C und anderen wichtigen Elementen deutlich. Fisch: Es eignet sich hervorragend, besonders wenn es mit Fisch verwendet wird, der normalerweise nicht sehr lecker ist. Bei gekochtem Fisch etwas davon in die Folie oder ins Kochwasser geben. Omeletts: Genau wie bei der Zubereitung eines Omeletts mit Spargel- oder Zucchiniblüten können Sie diese auch mit Sauerampferblättern zubereiten. Salat: Fügen Sie ein paar Blätter zu jeder Salatsorte hinzu, um ihm einen stärkeren Geschmack zu verleihen.
Come elemento visivo e aromatico in insalate gourmet, su piatti di pesce crudo o formaggi freschi.
Il rosso delle nervature si intensifica con un goccio di aceto: effetto utile per l'impiattamento.
