Rotes Kleeblatt

Suppen: Roter Sauerampfer passt zu fast jeder Suppe. Die Zugabe einer Handvoll verleiht dem Gericht mehr Säure und erhöht die Aufnahme von Vitamin C und anderen wichtigen Elementen deutlich.
Fisch: Es eignet sich hervorragend, besonders wenn es mit Fisch verwendet wird, der normalerweise nicht sehr lecker ist. Bei gekochtem Fisch etwas davon in die Folie oder ins Kochwasser geben.
Omeletts: Genau wie bei der Zubereitung eines Omeletts mit Spargel- oder Zucchiniblüten können Sie diese auch mit Sauerampferblättern zubereiten.
Salat: Fügen Sie ein paar Blätter zu jeder Salatsorte hinzu, um ihm einen stärkeren Geschmack zu verleihen.