Anethum Graveolens 15g
Getrockneter Dill
Es wird empfohlen, das getrocknete Produkt für Zubereitungen auf Fisch- und Kürbis- oder Gemüsebasis zu verwenden. Alkoholische Aufgüsse können für Cocktails oder zum Würzen von Brühen zubereitet werden. Als Pulver für die ersten Gänge.
Der Küchenchef empfiehlt: In der Konditorei zum Würzen von Cremes auf Eibasis geeignet.
In marinature di pesce affumicato, fondi per bouillabaisse, salse allo yogurt o per aromatizzare burri.
Reidratate in acqua tiepida 2 minuti prima dell'uso per recuperare la morbidezza e ridurre l'amarezza.