8 Schalen zu ca. 150gr, das ganze Jahr über erhältlich
Rote Senfkresse
Artikelnummer: 71451
Rote Senf-Brunnenkresse hat einen würzig-herben Geschmack, ist aber etwas milder als grüne Senf-Brunnenkresse und mit einer leichten Brokkoli- oder Mizuna-Note
Finisher cromatico e aromatico su tartare, carpacci, formaggi o come elemento su piatti monocromatici bianchi.
Il contrasto colore-sapore (rosso visivo, piccante gustativo) è uno strumento narrativo efficace nel menu.
