Pilzgras

Der Geschmack erinnert an frische Pilze. Es kann roh in Salaten gekocht oder in Suppen und Saucen verwendet werden. Es empfiehlt sich, das Kraut erst gegen Ende des Garvorgangs hinzuzufügen. Besonders beliebt ist die Verwendung von frischem Pilzkraut als Beilage in Salaten oder als Beilage auf einem leckeren Sandwich. Darüber hinaus können die zartfleischigen Blätter des Pilzkrauts auch wie Spinat verarbeitet oder in Suppen zu einem delikaten Gericht verarbeitet werden.