ca. 10 g, 8 Spitzen in einer 250-ml-Schale, das ganze Jahr über erhältlich
Karottenblätter
Artikelnummer: 71113
Ähnlich wie Kräuter wie Petersilie oder Dill kann Karottengrün zum Würzen von Salaten, Soßen, Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Im Mixer mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan vermengt, ergibt es zudem ein köstliches Pesto, das sich kaum von anderen grünen Pestos unterscheidet.
Usate in pesto alternativo con olio, pinoli e parmigiano, oppure come decorazione verde su zuppe di radici e stufati rustici.
Sbollentate 10 secondi e raffreddate in acqua ghiacciata per ottenere un colore verde brillante da usare in salse.
