Frische Kaffir limettenblätter (Citrus hystrix)
ca. 15 g, 20 Blätter pro 250-ml-Schale, das ganze Jahr über erhältlich
Kaffir Limette
Die Combava (wissenschaftlicher Name Citrus hystrix DC.) ist eine Zitrusfrucht der Gattung Citrus [1], deren Herkunft noch nicht sicher geklärt ist. Einige Experten gehen davon aus, dass es sich um eine Hybride zwischen Zeder und Linde handelt, andere sind der Meinung, dass es sich um eine spontane Mutation der Linde handelt.