Getrocknete Minze

Es wird verwendet, um einige Gerichte zu würzen und bekömmlicher zu machen. Aus dem gleichen Grund können die Blüten und Blätter als Aufguss verwendet werden. 

Der Küchenchef empfiehlt: Verwenden Sie das getrocknete Produkt zur Zubereitung von Wildfüllungen, Cremes und Sorbets. Im Mürbeteig für Sideboard-Kekse oder Kleingebäck mit Minznoten. 

In salse per agnello, tè aromatici da menu, dolci o come spezia in rub nordafricani (chermoula, ras el hanout).

Reidratate in acqua fredda 1 minuto: le foglie recuperano forma e rilasciano meno clorofilla rispetto all'acqua calda.