Getrocknete Rosenblütenblätter

Rosenblätter sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin A und haben einen Duft, der von Honig bis Zitrusfrüchten reicht. 

Hervorragend geeignet für die Verwendung in Cocktails und Kochzubereitungen. Sie werden destilliert, um ein aromatisches Wasser zu erhalten, oder als Aufguss zum Marinieren von Fisch reaktiviert. Die getrockneten Blütenblätter passen zu Wild oder zu hochwertigen Snacks auf Kaviarbasis. 

Der Küchenchef empfiehlt: Pulver auf Kräuterrisottos oder zur Herstellung von Ganache für wasserbasiertes Gebäck.

In rub per agnello, dessert al cioccolato, riso pilaf o come decorazione su formaggi stagionati.

Tostate brevemente in padella asciutta per intensificare l'aroma prima di usarli in miscele di spezie.