Crescione asia red giant (Brassica)
Asia Red Giant
Brassica juncea var. Red Giant, foglie giovani bordeaux-verde. Piccante moderato con nota di senape; disponibile tutto l'anno.
In insalate miste come elemento cromatico e aromatico, su ramen, o come base per okonomiyaki gourmet.
Funziona sia cruda che leggermente appassita: 30 secondi in padella calda con olio di sesamo la trasformano.