Punte di erba cola ";(Artemisia abrotanum var. maritima)Erba colaInformazioniTalinum paniculatum, foglie succose e croccanti con aroma neutro e texture interessante. Disponibile da giugno a settembre.UsoCome sostituto del purslane in insalate estive, su pesce crudo o come elemento di texture in piatti vegetali.ConsigliLa succosità naturale delle foglie aggiunge umidità al piatto senza condimento aggiuntivo — utile in preparazioni secche.
