Punte di finocchietto (Foeniculum vulgare)
ca. 10gr, 25 foglie per vaschetta da 250ml, disponibilie tutto l' anno
Finocchietto verde
Puoi usare l'erba di finocchio, così come i tuberi e i semi senza problemi. Le applicazioni possibili sono numerose. L'aroma speziato ben si adatta a salse, piatti di pesce, pasta, sughi e piatti a base di verdure. L'erba non è bollita, ma cosparsa sul cibo.