Calendula officinalis5gFiori di calendula essiccatiInformazioniCalendula officinalis, petali essiccati arancio-gialli. Aroma leggermente amaro-speziato; disponibile tutto l'anno.UsoIn riso allo zafferano come sostituto economico per il colore, in formaggi aromatizzati, pane o brodi.ConsigliInfondete in olio caldo (70°C) per 20 minuti: si estrae un olio color oro intenso ottimo per emulsioni.
