Foglie fresche di kaffir lime (Citrus hystrix)
ca. 15gr, 20 foglie per vaschetta da 250ml, disponibilie tutto l' anno
Kaffir lime
La combava (nome scientifico Citrus hystrix DC.) è un agrume del genere Citrus[1], la cui origine non è stata ancora determinata con certezza. Alcuni esperti lo ritengono un ibrido tra il cedro e la limetta, altri sono del parere che si tratti di una mutazione spontanea della limetta.