Selezione stagionale di erbe raccolte in ambiente alpino: tarassaco, acetosa, piantaggine e altre secondo disponibilità. Disponibile da aprile a settembre.
Ideale per insalate selvatiche, pesti rustici o guarnizioni su formaggi stagionati; ogni consegna offre un mix leggermente diverso.
Valorizzate la variabilità stagionale: comunicatela al commensale come elemento di territorialità del piatto.
