Nasturzio

Tropaeolum majus, fiori eduli vivaci. Aroma piccante di crescione; disponibile da maggio a ottobre.

Come fiore commestibile su insalate, ostriche, formaggi o come decorazione colorata su piatti di terra.

I semi acerbi si possono marinare come i capperi: un ingrediente a costo zero da pianta già acquistata.