Punte di pepe d' acqua giaponese (Persicaria hydropiper)Pepe d' acqua giaponeseSKU: 71069InformazioniPersicaria hydropiper, foglie con piccantezza fresca simile al pepe-wasabi. Disponibile da maggio a settembre.UsoSu sashimi, tartare o carpacci dove serve piccantezza immediata senza il calore del pepe nero convenzionale.ConsigliLa piccantezza attiva con la masticazione, non al contatto: effetto sorpresa controllabile nella progressione del piatto.
