Punte di pepe d' acqua giaponese (Persicaria hydropiper)
ca. 15gr, 25 punte in vaschetta da 250 ml, disponibilie tutto l' anno
Pepe d' acqua giaponese
SKU: 71069
Soprattutto nella cucina giapponese, le foglie fresche vengono lavorate. Poiché il pepe d'acqua non ha quasi alcun aroma proprio a parte la piccantezza, è molto conveniente per le esigenze della cucina giapponese. Gli chef giapponesi apprezzano il pepe d'acqua, lo usano per zuppe e insalate, a cui dà una certa piccantezza senza mascherare il gusto delicato del pesce o delle alghe. Viene anche usato per guarnire il sushi.