Punte di pimpinella (Poterium sanguisorbaPimpinellaSKU: 71070InformazioniPimpinella anisum o Sanguisorba minor. Aroma di anice delicato o di cetriolo fresco secondo la specie. Disponibile da aprile a settembre.UsoIn insalate selvatiche, salse fredde per pesce, in abbinamento con formaggi freschi o in bevande estive.ConsigliLa Sanguisorba dà aroma di cetriolo senza il contenuto d'acqua del cetriolo: ideale per salse dove la consistenza è critica.
