Uva giapponese

Hovenia dulcis, frutti con aroma di zucchero caramellato-dattero. Disponibile stagionalmente.

In dessert autunnali, in abbinamento con formaggi stagionati o come elemento insolito in menu degustazione.

I peduncoli carnosi sono la parte più aromatica: servite con il frutto intero per l'esperienza completa.